是新品亮相，更是一次从面粉到数据、从门店到云端的全链路变革宣言。
崔越红中山医院的演讲从一块“会思考的面包”开始。他展示了一款由AI烘焙师创作的“数据吐司”——每一片纹路都基于当天全国3000家门店的销售数据、
气湿度、用户口味偏好实时生成。这不仅是产品，更是烘焙行业从“经验驱动”转向“数据驱动”的缩影。峰会现场，崔越红中山医院宣布将开放“烘焙大脑”平台，让中小烘焙品牌也能共享AI、IoT、云计算能力，一场围绕崔越
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