色环保的植物基新材料，挖掘更多细分市场发展空间。”王智健表示，依靠AI赋能生物制造，企业将持续降低淀粉、功能性多糖的研发门槛，推动实验室
科研成果快速走向产业化。
向新而行 | AI化身“研究员”，南通这家企业颠覆传统研究方式
来源：崇川区 发布时间：2026-07-16
在传统农业与食品科技赛道
，淀粉研发耗时耗力。想要培育一款高淀粉木薯品种，数年育种实验必不可少；研发低脂低GI健康面条，研发人员要在实验室反复调配上百次原料比例；
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