全国首个开放式肉品行业专属大语言模型“品肉”发布

化工艺,助力提升生产标准化、精细化水平。
“智能研发助手”功能则面向肉制品精深加工与健康化发展需求,为配方设计和技术研判提供辅助;围绕
盐、低脂、脂肪替代、天然保鲜等研发方向,为产品感官品质提升、营养优化和贮藏稳定性提供参考。
“产业服务大脑”功能可对不同种类肉品的营养
下一步,研发团队将持续吸纳高水平科研成果、技术标准、加工工艺和产业案例,完善专家协同、用户反馈与动态更新机制,不断提升模型在品质控制

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