全国首个开放式肉品行业专属大语言模型“品肉”（Meat AI）在南京农业大学发布。发布会上，研发团队现场演示
和产业服务等场景中的应用能力。
“生产知识助手”服务加工一线。围绕胴体结构识别、分割路径优化、品质评价
化、精细化水平。
“智能研发助手”助力产品创新。面向肉制品精深加工与健康化发展需求，模型可综合蛋白质构
技术检索和方案研判，让分散于论文、标准、专利和实践案例中的知识资源更加便捷地服务于研发设计、生产管理
本文作者：中国科学报
原文链接：https://finance.sina.com.cn/tech/roll/2026-09-30/doc-initpxxi7270881.shtml