正大食品的智能化车间。 本报记者 赵亚 摄 插图依托AI技术绘制秋临邳州，清风送爽。走进正大食品（徐州）有限公司（以下简称正大食品）生产车间，
肉的“智能”之旅如果说屠宰车间的智能化改造是“硬功夫”，那么猪肉深加工环节的技术升级就是“绣花活”。在位于高新区的正大食品工厂大门东
铺非常醒目，不时有市民开车或骑电动自行车来购物。店内销售多种自产的肉制品，其中小酥肉最受市场欢迎。“目前店里有十多个品种，都是厂里生
本文作者：徐州日报
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