国际农业巨头在业务中深入用AI的案例-嘉吉_农业数字化-商业新知

巨头在业务中深入用AI的案例-嘉吉
农业数字化
2026/08/31 08:48
转发自双语智慧农业
嘉吉（Cargill）推出名为 CarVe 的 AI 系统，用计算机视觉实时指导屠宰线上的工人下刀，把本会被送进炼油厂的「隐性损耗」重新变成可上桌的肉。
至 2026 年 4 月，CarVe 已部署到三座牛肉加工厂，单班次处理多达 3,500 头牛，回收了数千磅本该沦为牛脂与宠物食品原料的食用蛋白。
嘉吉用 AI 把数千磅肉类重新端回餐桌
来源：TheSpoon
大多数人聊起食物浪费，想到的往往是被

原文链接：https://www.shangyexinzhi.com/article/33873120.html