，依托国家重点研发计划，我国全谷物产业发展攻克口感粗糙、货架期短、加工适配性差等瓶颈，突破麸皮稳态化重组、超细精准粉碎、同煮同熟改良
关键核心技术。近期，清华大学科创团队研发的一款AI碾米机器人，被业内认为“给全谷物插上了科技翅膀”。
依托“新一代柔性适碾核心技术”，它可
位，或者含量低于25%，就不能标注“全麦”或“全谷物”，只能算作“风味杂粮食品”。
粗细搭配，适度摄入是关键
全谷物营养出众，但并非多多益善
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